Aufgussarten im Überblick: Klassik, Salz, Honig und Eis

Ein Aufguss ist nicht gleich Aufguss. Je nachdem, was auf die heißen Saunasteine oder auf die Haut kommt, verändert sich, wie sich die Hitze anfühlt, wie schnell sie ansteigt und wie lange sie im Raum steht. Wer regelmäßig in die Sauna geht, begegnet dabei irgendwann den vier gängigsten Varianten: dem klassischen Wasseraufguss, dem Salzaufguss, dem Honigaufguss und dem Eisaufguss. Dieser Überblick erklärt, was sie unterscheidet, wie sie ablaufen und worauf Sie bei jeder Variante achten können.

Was einen Aufguss überhaupt ausmacht

Physikalisch passiert bei jedem Aufguss dasselbe: Wasser trifft auf die glühenden Steine des Saunaofens und verdampft schlagartig. Die Luftfeuchtigkeit im Raum steigt kurzzeitig stark an, wodurch sich die gefühlte Hitze deutlich intensiver anfühlt als die reine Lufttemperatur vermuten lässt. Was sich zwischen den Aufgussarten unterscheidet, ist in erster Linie, was dem Wasser beigemischt wird und wie es auf den Körper einwirkt – nicht der physikalische Grundvorgang selbst.

Auch die Menge und die Gießtechnik spielen eine Rolle: Wird das Wasser in einem Schwung über die gesamte Steinfläche verteilt, entsteht ein kurzer, kräftiger Dampfstoß. Wird es dagegen portionsweise und über mehrere Kellen verteilt aufgegossen, baut sich die Hitze langsamer und gleichmäßiger auf. Diese Grundtechnik bleibt bei allen im Folgenden vorgestellten Aufgussarten gleich – verändert wird jeweils nur die Zutat, nicht der Gießvorgang selbst.

Der klassische Wasseraufguss

Die einfachste und am weitesten verbreitete Form ist der klassische Aufguss: reines Wasser, gelegentlich mit einem Duftkonzentrat versetzt, wird gleichmäßig über die Steine gegossen. Diese Variante liefert einen unmittelbaren, vergleichsweise neutralen Dampfstoß und eignet sich gut, um verschiedene Duftrichtungen auszuprobieren, ohne dass eine zusätzliche Zutat das Hitzeempfinden verändert. In vielen öffentlichen Saunen ist der klassische Aufguss die Standardform zwischen aufwendiger inszenierten Aufgüssen.

Weil beim klassischen Aufguss keine feste Zutat vorgeschrieben ist, lässt er sich am einfachsten an unterschiedliche Vorlieben anpassen: reines Wasser für ein neutrales Erlebnis, ein leicht dosiertes Konzentrat für eine dezente Duftnote, oder – je nach Ritual – ein kräftigeres Aroma für eine intensivere Atmosphäre. Diese Offenheit macht den klassischen Aufguss zur Grundlage, auf der die übrigen hier vorgestellten Varianten aufbauen.

Der Salzaufguss

Beim Salzaufguss wird unbehandeltes Salz im Verlauf des Saunagangs auf die Haut aufgetragen. Die Idee dahinter: Die Haut wird dabei sanft massiert, während sich das Salz in der Hitze mit dem Schweiß verbindet. Wichtig ist, das Salz nach dem Saunagang gründlich abzuduschen, damit keine Rückstände auf der Haut bleiben. Verwendet wird in der Regel Meersalz oder Steinsalz ohne Zusätze. Wer empfindliche Haut hat, trägt das Salz sparsamer auf oder verzichtet auf diese Variante.

Der Honigaufguss

Der Honigaufguss funktioniert ähnlich wie der Salzaufguss: Ein dünner Film aus reinem Honig wird im Verlauf des Saunagangs auf die Haut aufgetragen. In der Hitze wird der Honig flüssiger und zieht leicht, was von vielen als angenehm warmes, klebriges Gefühl beschrieben wird. Auch hier gilt: gründlich abduschen im Anschluss, da Honigreste sonst kleben bleiben und die nächste Person auf der Bank stören können. Für den Honigaufguss eignet sich unbehandelter, reiner Honig; Mischungen mit hohem Wasseranteil laufen schneller ab und wirken weniger lang.

Der Eisaufguss

Beim Eisaufguss, gelegentlich auch Kristallaufguss genannt, werden statt flüssigem Wasser Eiswürfel oder Eiskristalle auf die Steine gegeben oder in einem Gefäß langsam schmelzen gelassen. Der Effekt: Die Verdampfung setzt langsamer und über einen längeren Zeitraum ein als beim klassischen Wasseraufguss, wodurch der Hitzeanstieg gedämpfter und gestreckter ausfällt. Manche Kabinen kombinieren Eisaufgüsse mit aromatisierten Eisblöcken, die zusätzlich einen Duft freisetzen, während sie schmelzen. Für Saunagänger, die einen plötzlichen Hitzeschlag als unangenehm empfinden, ist der Eisaufguss häufig die mildere Alternative.

Ein weiterer Unterschied zum klassischen Aufguss liegt im optischen Element: Eisblöcke oder größere Eiskristalle, die auf den Steinen langsam schmelzen und dabei sichtbar Dampf abgeben, wirken oft inszenierter als ein schneller Wasserguss. In geführten Aufgüssen wird dieser Effekt gelegentlich bewusst genutzt, etwa indem der Eisblock erst kurz vor dem eigentlichen Hitzehöhepunkt aufgelegt wird.

Intensität im Vergleich

Wenn man die vier Varianten nebeneinanderstellt, ergibt sich grob folgendes Bild: Der klassische Aufguss liefert einen mittelstarken, unmittelbaren Dampfstoß. Salz- und Honigaufguss verändern in erster Linie das Hautgefühl, nicht die Dampfmenge selbst, da das Wasser für den eigentlichen Aufguss weiterhin klassisch gegossen wird. Der Eisaufguss dagegen streckt den Hitzeanstieg zeitlich und wirkt dadurch insgesamt sanfter. Wie intensiv ein Aufguss tatsächlich empfunden wird, hängt zusätzlich von der Menge des aufgegossenen Wassers, der Ofentemperatur und der Größe der Kabine ab.

Welche Aufgussart passt zu wem

Wer neu in der Sauna ist oder sich eher vorsichtig an die Hitze herantasten möchte, fährt mit einem klassischen Aufguss oder einem Eisaufguss in der Regel besser als mit intensiveren Varianten. Erfahrene Saunagänger, die Abwechslung suchen, probieren häufiger Salz- oder Honigaufgüsse aus, da diese ein zusätzliches haptisches Element bieten. Bei empfindlicher oder gereizter Haut ist grundsätzlich Zurückhaltung sinnvoll – im Zweifel hilft ein Blick auf die eigene Verträglichkeit oder eine kurze Rücksprache mit dem Saunapersonal vor Ort.

Auch die persönliche Vorliebe für Düfte spielt eine Rolle bei der Wahl: Wer intensive Aromen mag, kombiniert einen klassischen Aufguss gerne mit einem kräftigeren Duftkonzentrat, während andere den Eisaufguss gerade wegen seines meist zurückhaltenderen Dufterlebnisses bevorzugen. Es lohnt sich, verschiedene Varianten über mehrere Saunabesuche hinweg auszuprobieren, statt sich von vornherein auf eine einzige Aufgussart festzulegen.

Typische Fehler bei verschiedenen Aufgussarten

Ein häufiger Fehler beim Salz- und Honigaufguss ist es, die Haut nach dem Saunagang nicht gründlich genug abzuduschen – Rückstände können andere Gäste stören und Bänke sowie Handtücher verschmutzen. Beim Eisaufguss wird gelegentlich zu viel Eis auf einmal aufgegossen, was die Steine stark abkühlt und den nächsten klassischen Aufguss beeinträchtigen kann. Beim klassischen Aufguss ist die häufigste Fehlerquelle die falsche Wassermenge: Zu viel Wasser auf einmal kann zu einem unangenehm plötzlichen Hitzeschlag führen, statt sich gleichmäßig zu verteilen.

Aufgussarten in öffentlichen und privaten Saunen

In öffentlichen Saunen mit Aufgussplan übernimmt meist ein Saunameister oder eine Saunameisterin die Auswahl und Durchführung der Aufgussart – Gäste erfahren vorab, welche Variante angekündigt ist. In der privaten Heimsauna liegt die Wahl dagegen vollständig bei Ihnen selbst: Hier lässt sich in Ruhe ausprobieren, welche Aufgussart am besten zur eigenen Vorliebe passt, ohne Rücksicht auf einen festen Ablaufplan nehmen zu müssen.

Fazit

Die vier vorgestellten Aufgussarten unterscheiden sich weniger im physikalischen Grundprinzip als in Zusatz, Anwendung und Hitzeverlauf. Klassischer Aufguss, Salz, Honig und Eis lassen sich zudem kombinieren oder abwechselnd nutzen – es gibt keine feste Regel, welche Variante die „richtige” ist. Am Ende entscheidet die persönliche Vorliebe, gepaart mit etwas Achtsamkeit gegenüber der eigenen Haut und den anderen Saunagästen.

Weitere Beiträge finden Sie in der Rubrik Aufguss und Rituale – etwa zur Wedeltechnik beim Aufguss und dazu, wie Sie Saunaduft selbst mischen.